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湖南哪里能学土家酱香饼技术

 


土家酱香饼市场背景:
香酱饼,是湖北省恩施长阳土家族的一种特有的小吃,后来引进推广,和改进成大众口味,火遍全国。此饼以香、甜、辣、脆为主要特点,它辣而不辛,咸香松脆。在远古时,每逢丰收过节早才能吃得上,据当地人说:此饼是清朝康熙年间,一位武当山的斋法号为德福僧人,他用多年自制的斋菜及多种药材和香料秘制而成凡上武当山的香客品尝后都回味无穷,赞不绝口,后来此技术不慎流传,几百年来以他独特的口感与风味传承于土乡人间,今天它掀开了面纱走出了大山,走进了都市,已成为都市生活不可多得的集色、香、味于一体的独特的香酱饼大众口味食品,在很短的时间内畅销热卖于全国大中小城市。

 

二、培训内容:
1、土家酱香饼的系统讲述;2、土家酱香饼原料的选购;3、土家酱香饼食材的预加工;4、土家酱香饼加工的基本标准;5、土家酱香饼加工的工艺步骤;6、土家酱香饼经营定价原则; 7、系列调味品及原料的货源渠道;8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。

三、

四、
不限制学习时间,包教包会,学会为止,3-5天基本学会,根据学员接受能力而定。

 

 

香尔辣拥有全国各地几千名学员,全国连锁品牌,值得信赖!虽然他们的年龄、性别、基础不尽相同,但是他们的目标是一致的,做一份属于自己的事业,实现自己的梦想。长沙香尔辣创业凭借多年培训生涯,积累了丰富的烹饪和管理经验,做菜以客为先,管理以人为本。中心采用滚动式的教学方式,随到随学、达到包教包会的效果、没有时间的限制,学会为止、师傅亲自手把手指导学员实践,学员亲手操作。以达到学员对技能的掌握融汇贯通、游刃有余,满载技术而归。



长沙香尔辣餐饮创业培训中心

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2、教学安排
实际操作:1、专项老师一对一现场教学操作,学员从旁学习和观摩;2、学员自己按照所学流程制作成品,老师从旁指导 ;3、学员自己独立完成成品 制作,制作完成,有老师点评并给出指导和改进意见;4、后期学员自我思索,老师引导,熟透操作流程,形成自己的操作风格;

3、

教学流程:1、专业老师一对一的实战示范,讲解技术;2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的所有知识;3、各项目制作基本手法和各种调制以及火候把握;4、讲解原料采购、存放、保鲜技术;5、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等;6、免费传授开店技巧与经营方法等;

 

三、市场盈利分析:

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土家酱香饼店一般开在小区,商场,超市,步行街,小吃街等人流量集中的地方,一般一份18块钱左右,每天可卖120份,日销售额:18×元;月销售额:2160×3064800元;扣除每月的所有成本开销25000元,月纯利润:64800-2500039800元;年纯利润:39800×1247.76万元;可以完全保证,多半年可全部回本,土家酱香饼制作简单快捷,用料成本低廉,利润高,回报快,是赚钱开店可以选择]好项目!

 


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